Under åren efter att bostadsbubblan sprack, och den ekonomiska krisen blev verklighet, började denna måltid marknadsföras i barerna som almuerzo popular. Det vill säga ett ekonomiskt attraktivt mellanmål till ett fast pris. Priset brukar ligga runt 5 euro per person, och oftast ingår dryck (öl, läskedryck, vin eller vatten), tilltugg (oliver och/eller jordnötter), en bocadillo och slutligen kaffe eller te.
Bocadillo är det typiska pain riche-liknande brödet skuret på mitten med en, eller en kombination av, följande ingredienser:
- spansk potatisomelett (tortilla de patata) eller med annan fyllning (lök, kronärtsskockor, etc)
- italiensk peppar (pimiento)
- kryddiga korvar (chorizo)
- färsk korv (longaniza)
- blodkorv (morcilla)
- fläskfilé (lomo)
- ost (queso)
- tonfisk (atún)
- alioli d v s vitlöksmajonäs (ajoaceite)
- med mera...
 |
| Mums! Söndags-almuerzo nära havet. |
Tycker din blogg är jätteintressant. Spenderar mycket tid i Spanien men inte tillräckligt för att bli insatt i vardagslivet. Vet du något om mattrenderna? Börjar tex ekologiskt och vegetariskt bli populärt som hemma? /Susanna
SvaraRaderaHej Susanna! Roligt att du gillar bloggen! Jag kommer att fortsätta skriva om vardagsliv och allmänna spaningar utifrån mitt perspektiv.
RaderaNär det gäller mattrender, kan jag säga att det finnns ett ökande intresse för matlagning överlag. Precis som i Sverige finns det en uppsjö av olika matlagningsprogram, denna trend började senare än i Sverige. På senare tid visas alltfler program om utländsk mat, vilket är ett trendbrott, då man länge fokuserat på spansk matlagning (vilken är omfattande och spännande, med allt från pintxos och Michelin-stjärnöversållade restauranger uppe i Baskien, fiskrätter i Galicien och inte minst traditionell medelhavsmat).
Vad gäller ekologisk och vegetarisk mat är den på frammarsch, men i de vanliga affärerna det är fortfarande svårt att hitta bra produkter som inte kostar skjortan (jag ser att utbudet är större när jag besöker Sverige). Har man lite tid hittar man ofta lokala butiker med närodlade produkter, som förutom att vara ganska billiga dessutom är mycket godare än stormarknadsförpackade varor.
Härligt inlägg! Riktigt kul att följa ditt liv och vad man gör i Spanien. Ser härligt ut!
SvaraRaderaMvh / Frihetsmaskinen
Tackar! Det kommer fler liknande inlägg framöver...
RaderaDet vattnas i munnen, medelhavsmat är jättegott! Även om jag är vegetarian finns det mycket gott att äta, speciellt om man gillar olivolja och saftig frukt och grönsaker.
SvaraRaderaHyllorna med olivolja tar upp ungefär lika mycket plats i de spanska mataffärerna som jordnötssmör och marmelad i de amerikanska. Håller med om att den traditionella medelhavskosten är jättegod, och dessutom är den nyttig!
Radera